カオリ★ブログ

明さんがどうもカレーモードらしく、昨日から静かに騒いでたのでした。今日何が食べたい？とメールしてみると、即行”チキンカレー”との返事が。

洋風カレーってたまに無性に食べたくなるんだなー。カレーは日本人の国民食と言っても過言じゃないもんね。私はこくまろの辛口ルーが一番好き。

うちは二人とも激辛好きだから、食べる時にハバネロペッパーをかけて食べます。汗かきかき食べる冬のチキンカレーは最高ですね。1時間半煮込んだので、軟骨まで柔らかくなってました。

お米は固めに炊くメニューを使いました。やっぱりお米がすっごく美味しく感じる。いや、確実に美味しいです。

がうちにやってきました。

明が独身時代に先輩から引き継いでずっと使っていた15年物？ぐらいの炊飯器がいよいよダメになったので、色々とリサーチした結果、ZOJIRUSHIの圧力IHの炊飯ジャーを購入しました。

今日のメインは白米です。お刺身、お味噌汁、レンコンの金平、野沢菜などの素朴なものがやはり一番合いますね。

今日明が使った広角レンズがカメラに付けっぱなしになってたので、広角レンズで食卓を撮るってのもどうよー・・・とは思ったけど、そのまま使用。

今まで食べてたお米より数段美味しく感じます。いやー最近の炊飯器はすごいんですねー。うちの今までの5年間は一体なんだったんでしょう。

しばらくはお米中心のメニューが続きそう。

ジャン・ピエール・レピーヌの万年筆。その名も・・・カクタス。

カートリッジ式です。ヨーロッパタイプのカートリッジならほとんどのメーカーの物が使えるとのことなので、エルバンのオリーブグリーンのインクをセットしてみた。

さすがはフランスのメーカー。”他の人とは違う物を”といった観念と遊び心が散りばめられているとてもユニークな万年筆だと思います。

色はなんと赤を選んでしまったー。シャンパン色やグリーン等もとてもよかったのだけど、何故か私が一番惹かれたのはこの赤。

デザイン的に、使いにくそ?うに見えると思います。

まぁ確かに太いし、このツブツブがhold力の妨げになっているのも事実です・・・が！インクフローも良く、なかなかの使い心地なのです。ちょっと使いづらいところも、愛着が湧く理由の一つです。

ニブはFとMの中間ぐらい。日本語を書くにはちょっと太めに感じるけど、英語を書くにはちょうどいい感じかな。柄も花模様？ですごく華やかです。

今メインで使っているのはペリカンのコンコルドだけど、カクタスは秋?クリスマスシーズンの、筆を取る機会が多くなるシーズンに活躍することでしょう

明の感想は、”金棒みたい”・・・でした。私はさしずめその金棒を握る鬼ってとこでしょうか

ちなみにこんな素敵な箱に入ってきました。外国の切手入れにしちゃおうと思ったりして。

ここんとこちょっと動きすぎで、疲れが蓄積してます。母に”もう20代じゃないんだから少し体を労わりなさい”なんて言われてプンスカプン！

なので・・・今日はポテトグラタン作ってのんびりと一人で夕食。明は外食なのじゃ。

そしてやっぱり飽きもせずバレエのDVDに手が伸びてしまうのでした。

寒い夜はホッカホカのおでん。

に日本酒。

二人とも体調が悪くて、ぐったりモード。

今日こそは早く寝よ?う

美味しそうなレシピを見つけたので、ココナッツミルクを使って作ってみた。

ココナッツミルク、ナンプラー、レモン汁、ターメリックetcで作ったマリネ液に浸したチキンに、香菜たっぷりのピーナツソースをかけていただきます。

アメリカのクッキングサイトで拾ってきた大味っぽいレシピなので少々心配ではありましたが、yummy!でした。でもアレンジの余地はありますね?。

あとはベトナム風もやしスープ。ガラスープ、ナンプラー、フレッシュレモン汁に仕上げにたっぷりの香菜。もやしのしゃきしゃき感と香菜のくせと、レモン汁の酸味ですっごく美味しいです。

昨日はバレエでぐいぐいアンディオールしたせいか、今日は内腿が痛いです。普段は気をつけてるのですが、今日はガニマタで歩くのがとても楽。これぐらい開かないといかんのですな?。

何の脈絡もないけど、学生時代にダンス仲間が舞台後に”ビールは嫌いだけど筋肉のために飲むのじゃー”って言ってたのをふと思い出した。ビールが筋肉にいいってホントかいっ？

だとしたら・・・ビール・・・嫌いだけど・・・飲もっかな。

久しぶりの・・・・Miaからのレターは鳥がたくさん

切手も鳥。

封筒も鳥。

スタンプも鳥。

挿絵がまたとてもかわいくて。

悲しいこと嬉しいこと困難なこと全部ひっくるめて自分の人生。一度しかない人生。どうせ一度しかないなら、たっくさん悩んで、たっくさん笑って、たっくさん考えて、しっかりと前を見つめて前進して行こうではないか、共に！

皆で夕食の準備。

たくさんお手伝いしてくれる甥っ子のYくん。野菜をフライ返しで洗ってたね。それだと手が冷たくならないもんね。クリエイティブでいいわ。

土日とお世話になりました！

昨日コトコトと作ったチキンストックを使って、今日は鶏つくね鍋。

水菜、しいたけ、エノキ、にんじん、ねぎ、焼いたレンコン、鶏のつくねを入れました。コラーゲンたっぷりで、明日はお肌トゥルットゥルか？

シメは雑炊です。

鍋はいいですね?。

またまた作ってます。

3時間近くコトコトと。

凍らせて保存用にスープキューブでも作ろうかな。鶏ガラの肉はチキンサラダにしてサンドイッチにすると美味しいんだよねぇ。

スープは私の大好物。いつでも好きな時に使える自家製のチキンストックがあると安心する。冬は出番が多いのですな?。引っ越したら鍋が置けるストーブを買わなければっ。