カオリ★ブログ

今日は明が会社で打ち上げがあるので家事をしなくていい日。ルン♪

美容院に行って、カラーリングとトリートメントをしてもらって髪の毛つやつやさらさら。美容院の目の前に新しくネイルサロンができていた。寄ろうと思ったけど美容院を出たのが20時半。ネイルサロンは閉店でした。今度行ってみてフットバスとペディキュアをやってもらおう。

そんなこんなで今は白ワイン飲みながら久しぶりにTVオン。Fox Lifeの番組はびみょーなのが多いな?。

気付けばネットサーフィンな日々。

今週TVを見た時間ってきっと2時間にも及ばないと思う。だけど（会社にいる時を除いて）ネットをした時間って恐らく20時間近くにも及んでると思う。ニュースも天気予報もレシピ検索も全てネット。

これはほぼ中毒状態と言えよう。 あまりよくない習慣だと思うので、自分に対してインターネットをしてもいい制限時間/dayを定めようと思う。そして今までネットしていた時間は読書の時間に充てようと思う。

とりあえずは去年の初夏に買って途中で読むのをやめしてまった『海辺のカフカ』を読んでみよう。

今日の夕食はボリューム控えめ。

母からカボチャ1個をもらったので、それを使ってカボチャのポタージュを作ってみた。かぼちゃはさすがに半分しか使えなかった。しかも包丁で切るのは固くてまず不可能。ってことで、まるごとmicrowaveでチン。かぼちゃ料理をあまり食べない明でも、このポタージュは食べてくれた。冷製にしても美味しいと思う。

ささみサラダ。野菜はたっぷりと。これで満腹感を得られれば、ヘルシーでいいんじゃないでしょうか。イタリアンドレッシングをかけて。

豚ヒレ肉のソテー。オリーブオイルとバターをを強火で熱し、バターが溶けてきたら塩胡椒したヒレ肉を入れます。両面に焼き色をつけたら白ワインを振りかけ、しばらく蒸し焼きに。その後、デミグラスソース、レモン汁、チキンブイヨンを入れて、煮立たせます。最後はパルミジャーノを乗せて出来上がり！このソースはさっぱりとしててデミグラスソースっぽくない。レモン汁のお陰でいいバランスになったよう。明も美味しいって言ってくれた♪

私は順調に体重が増加してるので、食べる量を減らすように努力。毎日体重計に乗って、体重、体脂肪、筋肉量を計るのはもはや日課。明日の朝はどんなことになってるかな?。食事の量を減らしても、アルコールの量を減らさないと意味ないかっ（汗）

先日ドライブ中にJ-WAVEでかかってて大爆笑したCrazy FrogのCDを姉がプレゼントしてくれた。嬉しい！食後それを聴いてノリノリで踊り狂ってる私でありました。このCDに収録されているのは80年代のヒット曲で懐かしいディスコミュージックばかり。私は特に『Popcorn』と『Crazy Frog In the House』が好き?♪もう踊らずにはいられない。ビバ80年代ミュージック！ディスコミュージックが好きな人にはお勧め♪この夏はこれ聞きながらドライブするぞ?！

今日の夕食は段取りが悪くて準備に時間がかかってしまった。

あさりのクリームスープ。
あさりから出たうまみエキスと野菜の甘みでGood。ちょっとカロリー高めだけど、まぁよしとしましょう。

きびなごのマリネ。
最初酢で締めるので臭みが消えていい感じ。グレープフルーツやキュウリやトマトなどの野菜をトッピングして塩と白ワインビネガーでさらっとマリネ。

ルッコラ、アスパラ、ブロッコリー、そらまめのサラダw/シソペースト。
シソペーストは好きずきがあると思うけど、うちでは意外に好評でした。

そしてメインはこの間お義母さんが教えてくれた激うまレシピ、ホタテと豚肉のシューマイ。うちにはスチーマーがないので、ステンレス製の簡易スチーマーを買ってきた。
出来は上々♪このメニューはうちの定番になるでしょう！ヘルシーだし満腹感がある。シューマイは帰宅した明に手伝ってもらって包みました。二人でキッチンに立つのは久しぶり。やっぱり話しながら一緒にクッキングできるのっていいな。

デザートはうちの母からの山形産のさくらんぼ♪宝石の様に美しく輝くさくらんぼ。やっぱり日本のさくらんぼはサイコーだな！

低炭水化物ながら、盛りだくさんの夕食でした。 残ったシューマイは明日のお弁当のおかずになります♪

去年の10月に開始したローカーボダイエット。いつの間にか気にしなくなってた。日々増えていく体重を気にしつつ、ここんとこ食べ過ぎが続いてた。それに加えて週末の土佐家での食事。つい美味しくて食べ過ぎてしまった。帰ってきて体重計に乗ったら・・・・はい、恐ろしいことになってた。ヒー！明も。

だから今日からローカーボダイエット再開！

残り物香菜餃子のスープ。

パストラミのサラダ。
ドレッシングはこの間作ったフレンチドレッシング。

真鯛のカルパッチョ。

あさりの白ワインバター蒸し。

夏はすぐそこ。ダイエット真剣に頑張ります！

昨日・今日と明の実家へ遊びに行って来ました。

お義母さんの作るお料理はとても美味しい。レシピブック・レシピカードなる物を持っており、お料理番組のレシピを書き留めておいたり、新聞に載ってるレシピを切り抜いておいたり、ノートには料理に関する詳細がぎっしり。

私はほとんどネットでレシピを検索するので、レシピブックって持ったことがない。どのサイトのレシピを参照したのか忘れてしまうことも頻繁にあり、やっぱりレシピブックは必要かなって思う。今後の楽しみがまた一つできました。

お義母さんのお料理の腕は相当なもの。

土曜日の夜はお義母さんと一緒に夕食を作りました。いつもは実家に帰るとビール片手にお義父さんとPCに張り付いて設定やら何やらに忙しい明もこの日は一緒にキッチンに立ち、3人でもくもくと7人分の料理を作りました。

今回お義母さんが作ったホタテと豚肉のシュウマイとミソマヨミートローフがとっても美味しかったので、翌日レシピと作り方を教えてもらい、ノートブックに書き留めておきました。My Recipe Book の第一歩！このお料理、家でも試してみよう。

明のお母さんがお料理好きな人でほんとによかった。私も料理が好きだから、教えてもらったり出来て嬉しいのだ。

皆で食卓を囲みワイワイガヤガヤと食べる食事はやっぱり美味しいなぁ。夜には皆で花火をして楽しみました。線香花火って癒される。

今日はお義父さんお義母さんと一緒に焼き物めぐりをして、美術館に行って、お茶して、とても楽しいひと時を過ごしました。

明日からまた頑張ろう！

楽しい時間をありがとう♪

梅雨のこの時期に飾る絵。それはやっぱりカシニヨール。

今年も母が作ってくれた額を交換しました。（みみこ→カシニヨール風作品）

これだけで部屋の雰囲気が一気に夏っぽくなります。

一日雨だった。よく降るな。でも雨は嫌いじゃない。

今日は会社お休みの日。掃除機かけて、洗濯して、デリケート物の衣類を手洗いして、スコーン作って、餃子作って、そうこうしてるうちに気がつけば夕方。What a busy day!でも充実してた。

久しぶりにスコーンを作ったので要領を忘れてしまって捏ねすぎた。結果、しっとり感に欠けクッキーっぽくなってしまったorz

でもクリームとイチゴジャムをかけて食べたらそれなりのスコーンに早変わり！美味しかった♪

普段紅茶をあまり飲まない&ヨーグルトをあまり食べない私。だからジャムがなかなか減らず、今冷蔵庫の中に3つもある。今日は右端のWedgwoodのイチゴジャムを食べてみた。適度にさらさらで、美味しいジャムだった。

焼きたてのスコーンと紅茶でハイティーしましょう・・・と思ってたのに、夕食の餃子の皮作りを始めてしまい、結局ノンストップで最後まで。手作りの皮、打ち粉が少なかったのか成形後15枚ぐらい重ねてたらくっついて1枚になってしまった・・・orz結構ショック。そんなでまた成形しなおし。とても時間がかかった作業だった。

大の餃子好きで、餃子にはうるさい明。だから餃子を作るときは今でもドキドキする。出会った時は餃子の皮のつまみ方さえ知らなかった私だけど、今日の水餃子は合格ですか？（って言うかその前に茹ですぎました）

あとはゴーヤの浅漬けなぞも作ってみました。

全ての作業が終わった時には日が暮れていましたとさ。家事って一仕事だな。自分の時間は全く持てなかったけど、一心不乱に家事をして何だかストレス解消できた。なのでよしとしましょう。

お昼に同僚と話してたら、2日ぐらい前から家の周りの蛙が急に鳴かなくなったとか。急に1匹も鳴かなくなるのはおかしくないか？もしかして・・・・地震？

何だかみょ?に落ち着かないのです。

今日の夕食。

サラダw/アボカドディップとトルティーヤ。
サラダとディップをトルティーヤに巻いて食べます。これは美味しかった。

今日は全部手作り。トルティーヤは強力粉とベーキングパウダー等々を混ぜ合わせて、冷蔵庫で寝かせた後、引き延ばしました。時間がある時じゃなきゃできないな?。

アボカドディップはアボカド、サワークリーム、生クリーム、レモン汁、タマネギのみじん切りを潰すように混ぜ合わせ、タバスコ、ガーリックパウダー、 黒胡椒、塩で味付け。

サラダ用ドレッシングはこのレシピにカリッカリに焼いたベーコンを加えました。いつもドレッシングは酸っぱくなりすぎて失敗しちゃうんだけど、このレシピは正にゴールデンレシピ。今までで一番美味しいドレッシングができました。 お試しあれ?。

ミートソーススパゲティ。

ガーリックをオリーブオイルで炒め、タマネギ、セロリ、マッシュルームのみじん切り、合い挽き肉を炒め、赤ワインを加えてアルコールが飛ぶまで煮立たせます。そこにデミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、固形スープを追加して更に煮立たせる。塩胡椒で味を整えます。

明日はやっと金曜日。何だか長い一週間だったな。

ずいぶんとdryなrainy seasonだな。雨はいつ降るのかしらん。気分だけでも・・・と思いtopの写真を紫陽花に変えてみた。

今日のご飯はエスニック系。

スープはエビと干し椎茸と香菜のガラスープ。

サラダは母からもらった新鮮なキュウリ、トマト、買ってきたルッコラ、ハム。上にパルミジャーノをかけて。ドレッシングはガーリック、タマネギの摺り下ろし、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒で味付け。最近野菜不足だったのでたっぷり取りました。あ、これはエスニックじゃないです。

メインはタイ風鶏肉のバジル炒め。鶏肉はももを買ってきてミンチっぽくなるまで嫌いな人の顔を思い浮かべながら叩きます。 そう、思いっきり。ガーリック、赤唐辛子、香菜の根の部分をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら鶏のミンチ、ピーマン（赤・緑）を入れ、煮立たせる。味付けは鶏ガラスープ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖少々。最後にスイートバジルをちぎったものを入れ混ぜてから出来上がり。

最近ワンプレートディナーが多いな?。味はグーでした。

バレエ教室からの帰り道。ナビはやっぱり高速に向かってた。

途中それに気付き、この間アキラから教えてもらった『有料道路回避』を設定してみた。その後は遠回りしてたっぽいけど何とか帰還。標識とナビ見まくりで、何とか目印になる物を頭に叩き込もうと頑張った。

でも、無理だった。アハ。私にはそーいう能力ないみたい。思い出せるのは20号の『府中市街』って標識のみ。こんな着く寸前の標識だけ覚えてても何もならないよ。

今日のバレエレッスン。先生が足首を怪我してしまったので、先生のご主人（やっぱりダンサー）が教えてくれた。ご主人は別の日に美容のクラスを教えてるけど、私はそのクラス行ったことがなくて、今日始めてご主人のクラスを受けた。分かりやすい！丁寧！細やか！久しぶりにワクワクするようなレッスン内容だった。そして運動量がすごかった。 背中と首筋をつーっと伝う汗がなんとも気持ちよく、気分は爽快。

体動かすの、大好き。ダンス、大好き！

そんなで帰ってきてからお風呂に入り、アキラに駄々こねてグレープフルーツのウォッカ割りを作ってもらい、こころゆくまでネットサーフィン。明日はもれなく寝坊するであろう。 ハハハ。