カオリ★ブログ

別に臆病者が好きな訳じゃないですw

チキンライスは私の大好物。

日本風のケチャップを使うものじゃなく、シンガポールチキンライスがとても好き。

ってことで、今日はチキンライス♪

鶏ガラを使ってスープを作ります。コトコトboilしてうまみを出します。ネギはホントは青いところを使うんだけど、ダメになってたので白い部分で(^-^;)このスープをご飯に入れて炊きます。残ったらチキンスープに。（レシピは省略です）

出来上がりはこんな感じ。

ソースはスイートチリソース、ブラックソース、にんにく・生姜・長ネギソースの三種類で。ご飯にかけてもいいし、チキンに付けてもいいし。お好みで。

残ったチキンスープにカブと香菜を入れてみました。

なかなか美味しくできたと思います。タイ米を使うともっと美味しいんだろうな?って明の一言。はい、次回そうします。なかなか一言目に『美味しい』を引き出せない明さんなのです（泣）。

五反田に去年できたワインバーに行ってきました。明と久しぶりの外食デート。

名前からして期待大だったんだけど、行ってみた感想は・・まだまだ発展途上。

ワインについての知識があまりないと思われる女性の接客で、グラスワインのチョイスなども、ボトルを見せてくれるだけで具体的な説明などは何もなく、うーん・・・・物足りん。

これなら比べるまでもなく調布にあるフレンチレストランの方が上だな。
この調布のフレンチのオーナーは、本当にワインが好きらしくとてもよく勉強しているし、いいワインを扱っている。

バーと謳うからにはやっぱり提供するアルコールに関して専門的知識があるスタッフをおいて当たり前。それがなくてバーを謳うのはいかんでしょう。

だけど、このバーはグラスワインも美味しかったし、シャンパンもグラスで出してくれるし、お料理も美味しかったし、スタッフもワインの知識がないという部分を除けばとても感じが良く、これからに期待したいバーだ。

また行ってみよう。

さてさて、その後はいつも行くフレンチのお店か沖縄料理屋に行くか迷ったあげく、沖縄ソバ食べたい?！！！ってことで沖縄料理屋へ。

ここの沖縄ソバも美味しかったけど、やっぱり代田橋にある首里製麺の沖縄ソバが美味しいなぁ。麺が全然違う。海ブドウは美味しかったけど。

あ、明はコーレグースどばどば入れすぎ！明のスープを飲んだ時かる?く咳き込んだよっw

そんなこんなで楽しい時間を過ごしましたとさ！

『モックでもマスでもどっちでもいいよ?』

何のことか分かりますか？

えぇ、『マックでもモスでもどっちでもいいよ?』の間違いでございます。

だけどそれを流す明よ、なんて放置ざまですかっ！

一人笑いのツボにはまり、止まらない私を遠い目で見る明。

うちの日常会話から一つ紹介まで。

昨日母から美味しそうなトマトを2つもらったので、以前から作りたいな?と思ってたお料理を作ってみました。

トマトのファルシ・きのこのクリームソース。レシピはこのサイトより。美味しいレシピ満載で、全部トライしたいぐらい。無理だけど?っ。

中にご飯と挽肉等が入ってて、お腹にたまるやさしいトマトのお料理。とてもおっきいトマトで食べ応えたっぷり。お母さんありがとう、美味しかったよ！

貝のスープ。 アンチョビを使うので、調味料は他に使いません。アサリとホタテとカブを使ってみました。なかなか美味しいスープでした♪

あとこの間わだみさんからいただいたアスパラが少し残っていたので、豚バラ肉を巻き付けてカレーパウダーをかけてみました。

あとあと、明のご両親よりメロンが届きました！！！キラキラと輝く美味しそ?うなメロン。食べ頃はまだ先みたいなので、毎日指をくわえながら様子を見ようと思います。ありがとうございます♪

箱根旅行2日目。

朝は部屋とは別の場所にあるテラスで朝食をいただくことに。

アキラは洋食、私は和食。シェアする予定が、お互い自分の食事をガッツリ食べてしまった。

洋食は、パンが美味しそうだった?。

和食は、干物とアサリのお味噌汁とご飯が美味しかった。

朝はやっぱりカフェインを入れないと目が覚めないってことで、朝食後はラウンジに行ってカプチーノ。小鳥のさえずりと川のせせらぎを聞きながらのコーヒータイムは何とも贅沢。

ラウンジはオープンテラスになっていて、開放感溢れる感じ。ここは夏がまたいいんだよねぇ。

朝食もしっかり食べ、美味しいカプチーノも飲み、エネルギー満タンでいざ彫刻の森美術館へGO!

子供の頃から幾度となく連れてきてもらった彫刻の森美術館だけど、何度来てもはしゃいでしまう。この雰囲気はホントに特別なものがある。

ひんやりしてて涼しげな像。これ、すごく好き。

じゃんけんぽいっ！　　　　　　　　　　　　　　あっ、人が・・・

不思議の国。　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた飲酒（汗）

姉の好きな金平草（コンペイソウ）。つぼみが金平糖みたいなので、姉が付けた名前。かわいい花♪

ちょっと休憩。

ちょっとお座り。

・・・のような感じではしゃいで過ごした午後でありました。

ホントに楽しい2日間を過ごさせてもらいました。アキラありがとう♪
なが?い人生ですが、この先もずっと仲良く過ごせるようお互い努力しようね。フフフ。

P.S 例の件、早く立ち直ってねw

行ってまいりました、1泊2日箱根の旅へ。

結婚3周年を祝う特別な旅行。ほんとは先週末が結婚記念日だったんだけど、自転車レースのサポートで長野だったため、今週へ持ち越しとなりました。

泊った宿は箱根吟遊。ちまたの噂によると、半年以上先まで予約で埋まってるとか。私たちはそんなに苦労することなく予約が取れた。キャンセルが出たと言うことで、『銀河』という洋室に泊れることに。

私はこの旅館がまだ箱根吟遊になる前（火災が起こる前）に来たことがある。もう7年も前のこと。季節は夏。ロビーから見える、前方に迫り来る濃い緑の山々に圧倒され、それはすごい強烈な印象として今も私の記憶に鮮明に残っている。

火災後コンセプトが変わり、全く新しく生まれ変わったこの旅館。アジアンモダン・テイストな感じで、人気と言われる理由がよく分かる。

お部屋はこんな感じ。開放感があり、調度品も統一されていてとても綺麗な部屋。

内風呂。緑を眺めながら浸かる温泉はサイコーです。あつくなったら脇にあるイスでちょっと涼んで湯冷まし。

洗面所もオシャレな感じ。アメニティグッズも細かく揃っていてとても便利。

夕方ちょこっとバーに行ってみた。思ってたより小さなバーで、こぢんまりしていて居心地がいい空間。素足のままでいられるのもリラックス効果があるように思う。雨音を聞きながらポツポツと会話をし、ぼんやりと過ごした一時。

夕食は部屋で取る形。お忍びの二人にはとっておきの宿だと思う。私たちはお忍びじゃあないのでオープンなダイニングでもウェルカムなんだけど。

お料理はいい素材を使ってた。美味しかったけど、私としてはもう一歩と言った感想。もう一度是非食べたい！と強烈に記憶に残るお料理がなかったのです。でも、美味しかったんですよ。

記念日なので、シャンパンも頼んじゃいました。

何だか宿レポみたいになってしまったけど、私自身宿を探す際、人が書いたblogを参考にさせていただくことがよくあるので、 この日記が少しでも人の役に立てたらいいな?などと思ったりしたわけです。

こうして楽しい夜は更けていくのであった・・・

続く。

私は藤の花が好きだ。

私が通っていた小学校の正門の脇には綺麗な藤棚があり、春になると紫カーテンの木陰で友人とコソコソ恋バナに花を咲かせたりしたものだ。

しばらく見かけることもなかった藤の花だけど、今年はドライブ中頻繁に遭遇し、久しぶりに見るその美しさに『あ?絶対写真撮りたい！』って思ってた。

うちの近くだと、百草園あたりに綺麗な藤棚があったはず。

・・・と、撮る気満々だった割には行動が伴わず、気がつけば5月も終わり。そして、藤の花も終わりorz

こうして私の藤棚撮影は来年に持ち越しとなったのでした。トホホ・・・

この写真は姉がドイツに行った時に撮った写真。綺麗・・・・・

私はずっと藤の花って日本の花だと思ってた。でも、海外に住んでみて初めてそうじゃないって知りました。アメリカにも、カナダにも、ヨーロッパにもあるんですね?。藤の花をエントランスや庭に綺麗にデコレートしているうちが結構沢山あります。日本のとは種類が微妙に違うけど、その美しさに変わりはありません。

藤の花に恋焦がれる私でありました。

何をおいても花が好きだ。気が付くと花を撮ってる。
その存在だけで心を豊かにしてくれ、癒してくれる花は、地球の財産だ。

まるでパッと開いた花火のよう。可憐で、神秘的。山口に咲く、梅雨色の花。

銀閣寺で見かけた椿。苔の絨毯の上に鮮やかな色彩を添えて。置き去りにされたような寂しさを感じる、不思議な光景。

京都の路地裏で見かけたシャクナゲ。その姿は華やかで、思わず手のひらにふんわりと包み込みたくなるような、やわらかい花。

ローテンブルグに咲く、パイナップルのような花。力強く、鮮やか。ここにいるよ?と語りかけてきた、生命力溢れる花。

狭い狭い格子に飾られた、小さな花たち。ひしめき合って、仲良く日光浴。

姪を思わせる、愛らしいピンクのチューリップ。夢と希望いっぱいの花。

アンニュイな白百合。香りに誘われてふらふらと近づけば、窓からの西日を浴びて幻想的な姿。

美の形は様々。世の中には沢山の美が存在してて、一つ一つがあるべき姿。

花に学ぶことあり。

PJさんの奥様、わだみさんから美味しそうな北海道産のアスパラをいただきました♪

ということで今日のディナーはアスパラ三昧！アスパラ大好き。

アスパラとあさりのスープ。ブイヨン入れすぎて、ちょっと味が濃すぎました。でも、あさりのエキスたっぷり。パンに付けて食べると美味しかった。

アスパラと生ハムのサラダ。明が言ってたけど、スーパーで買うアスパラは筋っぽいけど、このアスパラは全然そんなことなくて美味しいとのこと。ほんとだ！

エビとアスパラのトマトクリームパスタ。
潰したにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、香りが出てきたら取り出します。みじん切りにしたタマネギ、マッシュルームを炒め、ホールトマトと生クリームを加え、ローレルを入れて少し煮立たせます。別のフライパンで、背わたを取り除いたエビと茹でておいたアスパラをオリーブオイルで炒めて、白ワインを入れアルコールを飛ばします。その後トマトソースの中に入れて、最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり♪パルミジャーノをかけていただきます。

とても美味しいアスパラでした。PJさん、わだみさんご馳走様でした♪

土曜・日曜と、夫に付き合って自転車の『2Days Race in 木祖村』というレースに、サポートとして行ってきました。

とは言え、サポートしてたのは夫や他の方々で、私はと言えば大好きな写真撮りまくってただけですが(^-^;)

今回のレースは長野県の木祖村にある味噌川ダム湖の周りをぐるぐる周るという周回レースです。1日目はタイムトライアルと、1周9キロのコースを9周?するという内容。2日目は、同じコースを14周?します。

サポートとしては、選手への飲み物やカーボショッツなどの補給、メカトラブルがあった時の対応や、レース中のトップとのタイム差の確認・連絡、応援等々。ぼーっとしてはいられない感じです。

だけど私はと言うとひたすら写真撮って、自分への栄養補給（汗）。

お天気は1日目はかな?り悪く、雨・風などで体が冷え切り、震えが止まらなかった。選手の方々は大変だったと思います。2日目は比較的暖かく、快適な感じではありました。とは言えもっと防寒対策はしておくべきでした（泣）。

でも何度見ても自転車のレースはいい。苦しそうな顔して走ってる姿を見るのも好きだ。もっと苦しめ?、もっと苦しめ?みたいな。私はドSかっ。
・・・なんでこう脱線するんだろう（汗）。めったなことを書くと夫からしかられてしまうっっ(^-^;)

選手の皆様方も寒い中ホントにお疲れ様でした。落車などで怪我をした方々もいて、つくづく危険と隣り合わせのスポーツだな?と思ったけど、苦しんだ後の笑顔が皆さん最高にかっこいいっす！

沢山元気をもらえた2日間でした。ありがとうございます(^-^)

P.S　PJさん、わだみさん、車中での楽しい会話ありがとうございました。やばいぐらい楽しかったです♪

★★ちなみに今日は結婚記念日でした。Happy 3rd Anniversary!